Este Blog esta dedicado a todos los amantes de la gastronomía, a los que les gusta probar sabores nuevos, a los que se atreven con los platos creativos y sobre todo a los que sienten que no pueden vivir sin comer sushi, extraña mezcla verdad?? Pues este es mi Blog !!! Estamos en la Calle Finlandia 6, Local 3, Pozuelo de Alarcón - tel 913 514 616

miércoles, 4 de marzo de 2015

Cómo Preparar Edamame o Vainas de Soja

Hola Blogueros,

hoy os traigo una receta fantástica!!!!!

Por muchas cosas:
1.- Por lo fácil que resulta de preparar.
2.- Por lo deliciosa que es.
3.- Por lo divertida que es de comer.
4.- Por el alto poder nutritivo que tiene.
5.- Es súper económicaaaaaaaaa, si bastante económica diría yo :)



Es el Aperitivo Japonés por excelencia, ése que casi te sientes obligado a comer cuando vas a un restaurante de sushi, el maravilloso Edamame o Vaina de Soja.

Es muy sabroso y fácil de preparar, además por cada 100 gr sólo tiene 104 calorías, 12 gr de proteínas, 6 gramos de fibra y Ácidos Grasos omega :)

La verdad que se hace tán rápido que en casa lo preferimos muchas veces a las palomitas para ver una peli, y antes de cenar... una manera de picar de manera saludable.

Vienen congelados en Bolsas de 400 gr o más (normalmente entre mi marido, yo y mis dos niños nos zampamos una bolsa de 400 gr en 5 minutos. No es necesariamente un producto japonés, puede venir de China, Corea u otro país asiático.



Bueno vamos  a la receta...


Ingredientes

1 Bolsa de Edamame
Agua
Sal
Aceite de Sésamo


Preparación

Ponemos a hervir abundante agua con un poco de sal en una olla grande. Cuando hierva con fuerza echamos dentro todo el contenido de la bolsa (o menos si se quiere claro). Dejamos hervir entre 5 y 7 minutos no más.
Escurrimos.
Ponemos a calentar el aceite de sésamo en una sartén, para 400 gr sería suficiente con 2 cucharadas, pero esto depende un poco del gusto de cada quien también agregamos un par de pizcas de sal (a gusto).
Cuando esté bien caliente el aceite echamos el edamame y revolvemos de vez en cuando.
IMPORTANTE: No estamos haciendo una fritura (no hay suficiente aceite para eso y tampoco es la idea) Lo que estamos haciendo es tostando y saborizando las vainas de soja.
Cuando las veáis tostadas y con algún granito de sal pegado ya están :)

Servimos y al ATAQUE. Se cogen con dos dedos y se introduce la vaina entera a la boca, con los dientes se van sacando las habas de soja, luego tiramos lo que queda.



Por favor probadlas, no podréis para de comer.... además podéis comer sin culpa :)
Besos a todos y a probar cosas nuevas :)

Rumiana






martes, 18 de noviembre de 2014

Ahora Nuestros Cursos de Sushi son a Domicilio

Siiiii así como lo oyen... a domicilio!!!

Si vives en La Comunidad de Madrid y quieres aprender a cocinar sushi con tu familia y/o amigos, con un  mínimo de 4 personas es más que suficiente.

Lo único que necesitamos son muchas ganas de aprender... yo llevo todo lo demás.

Dejo el programa de los dos Cursos de Sushi que ofrezco para que elijas el tuyo!!!
LLÁMANOS AL 650 17 13 31 O ESCRÍBENOS  contacto@losnaranjosarteygastronomia.com

http://www.losnaranjosarteygastronomia.com

CURSO DE SUSHI CREATIVO PARA
PRINCIPIANTES
El Curso de Sushi Creativo para Principiantes introduce a los sushi lovers en la historia y etiqueta del sushi, al mismo tiempo que les enseña las técnicas básicas del arroz y los demas ingredientes. Este curso va dirigido a personas de cualquier edad, el unico requisito es tener gusto por los sabores japoneses.
CURSO DE SUSHI CREATIVO PARA
CONOCEDORES

Este curso va un poco más alla en técnica y sabores. Abordaremos el sushi dese otro punto de vista y para sorpresa de los alumnos trabajaremos conceptos totalmente nuevos. Este curso tambien va dirigido a personas de cualquier edad, solo pedimos que sean amantes del sushi. No es necesario hacer el primer curso para poder hacer este.
 Elaboraremos:
Entrantes: Maguro Tataki, Ensalada Kan,Tartar de atún y wakame, tempura y una variedad de al menos 8 rolls diferentes, incluyendo uno tempurizado.
 Elaboraremos:
Gyozas Duo, Sashimi, Nigiri Variado, Onigiris Crujientes de Langostinos y 2 Toppings Sorprendentes!
• Fechas y horarios: cuando TU quieras!
 Duración: 4 horas
 Precio: 50 euros 
 Fechas y horarios: cuando TU quieras!
 Duración: 4 horas
 Precio: 60 euros



Y por supuesto probaremos todo lo elaborado en el curso, acompañando con un 
refresco o una copita de vino!!!













LLÁMANOS AL 650 17 13 31 O ESCRÍBENOS  contacto@losnaranjosarteygastronomia.com

sábado, 27 de julio de 2013

El sushi de mis alumnas...

Esta foto me la ha mandado Eva, una de mis alumnas del Curso de Sushi Creativo.

Bravo Eva, tiene una pinta estupenda!!!

Ahora a por el sushi de colores!!!!!


domingo, 7 de abril de 2013

Cursos de Sushi Creativo de Abril y Mayo

Curso de Sushi Creativo para Principiantes:

 Elaboraremos:
Entrantes: Maguro Tataki, Ensalada Kan,Tartar de atún y wakame, tempura y una variedad de al menos 8 rolls diferentes, incluyendo uno tempurizado.
 Fechas: sábado 06 y martes 23 de abril, sábado 11 y martes 21 de Mayo 2013
 Hora: 10: 00 a.m - 13:30 p.m.
 Precio: 50 euros 
Lugar: Calle Finlandia 6, Local 3, en Pozuelo de Alarcón - Madrid. 

Curso de Sushi Creativo para Conocedores

 Elaboraremos:
Gyozas Duo, Sashimi, Nigiri Variado, Onigiris Crujientes de Langostinos y 2 Toppings Sorprendentes!


• Fechas: sábado 20 de abril y sábado 25 de Mayo de 2013
 Hora: 10: 00 a.m - 13:30 p.m.
 Precio: 60 euros 
• Lugar: Calle Finlandia 6, Local 3, en Pozuelo de Alarcón - Madrid.